为切实提升专业水平建设，进一步增强我系家政学专业水平，提高学生实操能力。5月26日上午，教育系2019级家政学专业学生在北苑餐厅二楼实训室完成家庭膳食制作课程的实操考试。学院党委书记王强，副书记、院长王相水等领导巡视考场并进行现场考评。教育系2019级家政学专业学生参与本次实操考试。

在“以人为本，技能结合，成人成才”的育人理念践行过程中，家政学专业学子的潜能得到了巨大发掘。通过对现有食材的选择、处理与加工，一道道营养均衡、造型各异的美味菜肴展现在大众面前。

评委老师围绕“色、香、味、型、养、器、意”等综合评价标准对学生作品开展细致且全面的点评。在肯定家政学子的辛苦付出的同时，指出家政学专业家庭膳食制作课程实操考试的开展，在坚持促进饮食文化的传承弘扬和烹饪技艺的创新发展的基础上，更加注重对技能人才的专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识等方面的考核。实操考试的初衷就是为了帮助家政学子更好地立足专业、面向市场，促进理论素养和职业能力素养双提高，争做展技能、善创新的应用型人才。

本次家政学专业家庭膳食制作课程实操考试的顺利开展，在对学生的创新能力进行充分彰显的同时，也展示出了我院学生积极向上的精神风貌和认真娴熟的职业技能。并对学生专业技能的掌握程度以及专业课程的教学效果进行检验，进一步推动了我院高素质技能型人才和创新创业型人才的培养，为培养高质量家政专业人才提供坚强的保障。

作者：胡搏翔 编辑：牛霄 审稿人：王洁