为深化家政学专业实践教学成效，检验《家庭膳食理论与实践》课程教学成果，强化学生膳食制作、营养配餐、家庭餐饮服务实操技能。7月1日，教育系开展家政学家庭膳食制作技能展示活动。院长邵鑫，党委副书记王敦强，副院长王淑珍、刘广星，系党总支书记宗金北、系主任孟春青、副主任郭彩华及家政学专业授课教师担任评委，对学生作品进行现场品鉴、打分点评。

活动紧扣中餐家庭烹饪、科学营养配餐核心教学目标，围绕食材处理、烹饪技法、营养搭配、家庭实用适配四大专业技能展开考核。现场展出的42道菜品的选料、烹制、摆盘全过程均由学生独立完成，菜品兼顾风味口感、均衡营养与居家日常用餐需求，直观展现学生一学期实操训练成果。

品鉴现场，评委们从烹饪工艺、营养搭配、摆盘造型、操作规范、家庭适配度多维度综合给予评定。大家充分认可学生扎实的烹饪实操功底，一致认为参赛菜品贴合家庭膳食定位，营养搭配科学规范；同时针对低脂健康烹饪、菜品创意改良等方面，现场给出优化建议。

本次活动立足家政专业重实操、精技艺的培养特色，有效巩固学生烹饪操作、膳食方案规划核心专业能力，为优化实践课程体系、完善技能实训教学模式提供实践依据，助力培育理论扎实、技艺过硬的复合型家政专业人才。